■精米事業
精麦の技術で得た経験を生かし誕生した精米事業。米の持つ旨みを損なわないよう大麦同様一粒一粒ていねいな加工を心がけています。食米と違い、規格が様々に取り決められた特種な加工用の米を、お客様のニーズに合わせ品質を一定させるべく、工場ラインを変更。どんなご注文にも、フレキシブルに対応しています。
変形加工米と聞いてもあまり身近に感じられないかもしれませんが、実はお菓子や味噌などに姿を変えて登場。今では私たちの生活に欠かせないものとなっています。
味噌- 醸造された米粒をそのまま残す味噌。素朴な味わいが魅力といえます。
米菓子- せんべいやあられ等、米を原料としたお菓子にも多く用いられています。
●変形加工米の主な用途
